Краситель, эссенции

Если вы хотите приготовить блюдо, которое будет и ароматным, и эстетически приятным, не обойтись без красителей и эссенций. Одни улучшают визуальные свойства блюда, другие — вкусовые. В итоге пища работает на всех уровнях и воздействует на все органы чувств.

Особенно важно применение этих компонентов в азиатской, преимущественно индийской кухне. Ведь когда мы думаем об Индии, то яркие ароматы и краски еды — одна из первых ассоциаций. Если вы хотите сами сделать что-то с применением красителей и эссенций — наш каталог в вашем распоряжении.

Красота на вашем столе

Яркие, насыщенные пищевые красители — средство для безопасного украшения блюд, что чаще всего применяется в кондитерских изделиях и десертах. Они могут:

• быть жидкими, гелевыми или сухими;
• быть натуральными или синтетическими;
• иметь разные оттенки, разную насыщенность;
• даже иметь разное содержание веществ и кулинарную сферу применения.

Свойства красителей так же индивидуальны, как и блюда, что получаются с их применением. Вы можете добиться удивительной палитры на вашем столе, смешивая натуральные красители в нужных вам пропорциях — и преображая продукты питания.

Изысканный аромат ваших блюд

Эссенции, по своей сути, это ароматические вещества, которые извлекают из плодов или других частей растений. Вариантов — много, от клубники до миндаля, от кокоса до корицы. Почти что изо всех популярных растений можно приготовить эссенцию. Применять эссенции можно:

• в кондитерских изделиях;
• в выпечке;
• в безалкогольных и алкогольных напитках — и не только.

Часто достаточно лишь нескольких капель на килограмм или литр (зависит от рецепта и от эффекта, который вы хотите достичь) — и ваше блюдо моментально преображается с точки зрения аромата.

Кстати, не путайте, часто эссенциями ошибочно называют эфирные масла — но это не так. Эссенция вырабатывается растением полностью естественным образом, в то время как масло можно получить лишь методом дистилляции. Но не волнуйтесь, эфирные масла в нашем интернет-магазине также имеются.

Купить красители и эссенции, какие бы из них вам ни понадобились, можно, выбрав из широкого ассортимента в каталоге нашего интернет-магазина. Быстро доставим по Санкт-Петербургу и всей стране, оптовые цены и постоянные акции, скидки и спецпредложения для постоянных клиентов.