Другое название базилика «царская трава». Прозвали его так за счет своего невероятно нежного и приятного запаха и вкуса, а так же по индийским поверьям, он раскрывает тело и ум, и вселяет энергию любви. Его можно добавлять в супы, салаты, соусы, пасты, творожные сыры, заправлять второе. За счет того что он обладает очень мягким вкусом, можно экспериментировать и приправлять им все возможные блюда, на своё усмотрение и не бояться их испортить. По своим полезным свойства, базилик не уступает не о..
Описание:
Имеет сладковато-пряный, слегка камфорный аромат и нежный горьковато-острый вкус, напоминающий вкус мяты, черного перца или тимьяна.
В майоране содержится эфирное масло, рутин, каротин, витамин С, дубильные вещества, пектины и пентозаны.
Состав:
Листья сушеные измельченные
Пищевая ценность на 100 г:
белки - 12,7 г
жиры - 7 г
углеводы - 20,3 г
ккал - 271
Способ приготовления:
В качестве приправы используется во многих блюдах Средиземноморской, Индийской, Тайской, Китайской кухни. Отл..
Орегано невероятно душистая пряность, поэтому, её и назвали в простонародье, душица. Её часто используют в европейских кухнях, а особенно в итальянской. Наверное, уже сложно представить множество итальянских блюд, без добавления этой специи. Например, паста, пицца и многие супы не обходятся без её применения. Дело в том, что она отлично сочетается с сырами, помидорами и грибами. Так же иногда для утонченного и изысканного вкуса, веточку орегано добавляют в бутылку с растительным маслом или уксус..
В Италии, Австралии, азиатских странах традиционно сушат помидоры. Их вкус ярче, чем у сырых. Кисло-сладкие помидоры сушеные органичны в угощения, характерных для средиземноморской кулинарии: пастах, пиццах, ризотто, салатах, рагу, соусах, бутербродах.
Медики считают высушенные помидоры великолепным поливитаминным средством, которое предотвращает онкологию, улучшает работу почек, продлевает молодость...
Па́житник сенно́й, или па́житник гре́ческий, или шамбала́ (лат. Trigonélla foénum-graécum) — однолетнее растение; вид рода Пажитник семейства Бобовые (подсемейство Мотыльковые). Произрастает в Восточной Европе, на Кавказе, в гористых местностях Турции, Ирака, Ирана и Средней Азии, встречается также в Египте и Эфиопии. Культивируется повсеместно.
Применение в кулинарии
Пажитник сенной в виде пряности выступает в кухнях разных стран под различными именами: фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава..
Ароматные, свежие сушеные травы, зелень и овощи – без красителей и консервантов, для приготовления вкусных и оригинальных блюд. В каталоге нашего интернет-магазина в Санкт-Петербурге представлены только лучшие пряные травы и овощи, собранные в разных уголках земного шара.
Решили приготовить блюдо по оригинальному итальянскому рецепту – обязательно понадобится красный и зеленый пряный базилик, душистая мята, тонкий аромат майорана и легкая горечь имбиря.
Хотите удивить гостей необычным рецептом из солнечного Египта – поможет мускатный орех, горький кардамон, смесь пряных трав и овощей, пикантная горчинка смеси перца и освежающий аромат зерен фенхеля.
Для пряных и насыщенных специями блюд индийской кухни незаменим горьковато-терпкий вкус листа карри, смесь из индийского горького и душистого перца, незабываемое послевкусие куркумы и приятные, мягкие нотки шафрана.
Полезная, вкусная, ароматная оригинальная выпечка с сушеной зеленью – булочки с укропом и чесноком, ароматный хлеб с сушеными овощами и зеленью, сладкая выпечка по восточным рецептам с ароматом шафрана и кардамона.
Оригинальный вегетарианский плов невозможно приготовить без семян пажитника, сушеной зелени и овощей, смеси острых и сладких перцев, остроты куркумы и тонкого аромата сушеного чесночка.
Легкий овощной суп или необычный рецепт супа-крема – добавьте смесь сушеных овощей и зелени, пофантазируйте с натуральными приправами и специями.
Простой салат из обычных овощей станет настоящим произведением искусства, если в него добавить чудесный запах зелени петрушки и укропа, пикантные нотки чеснока и шафрана.
Тающее во рту мясо птицы, настоящий грузинский шашлык – не обойтись без кориандра, фенхеля, лаврового листа, острого лука и чеснока, смеси перцев и нескольких зерен натуральной индийской гвоздики.
Натуральная сушеная индийская зелень и овощи – вкусное, ароматное и полезное лечение и профилактика:
Выбрать и купить абсолютно натуральные травы от лучших компаний Индии, Китая, Египта, Италии и Таиланда по привлекательной цене с доставкой по Санкт-Петербургу и по всей России всегда можно в ассортименте нашего магазина. Гарантируем сертифицированное качество, абсолютно натуральный состав, большой выбор приправ, трав и специй на любой вкус.
Привлекательные условия для оптовых покупателей на основе длительного взаимовыгодного сотрудничества.